Ruby Valencia ®

Mutación natural de un árbol de Valencia Olinda. El fruto mantiene una gran firmeza, una muy buena calidad interna y la intensidad del color de la piel aumenta en recolecciones tardías.

Árbol. De hojas grandes, rizadas y peciolo prominente. Crecimiento vigoroso y tamaño ligeramente mayor que el resto de Valencias.

Fruto. Redondeado, de mediano a grande. Color naranja rojizo y de piel lisa a ligeramente rugosa. Fruto ancho con gajos del mismo tamaño. Moderadamente fácil de pelar y piel ligeramente oleosa. De 0 a 3 semillas por fruto.

De buen sabor, muy jugoso y con una muy baja sensación de fibra. Sabor característico gracias a su alto contenido en licopeno.

Recolección. De febrero a principios abril.

Obtentor. Mr. Dennis Salomon (BIOGOLD NETWORK EM, S.A.)